為提升全省屠宰管理與專(zhuān)家隊伍的政治素養、業(yè)務(wù)水平和專(zhuān)業(yè)技能，做好管理規范實(shí)施各項工作，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月20日-21日，全省生豬屠宰質(zhì)量管理規范檢查專(zhuān)題培訓班在漯河市舉辦。省委農辦副主任，省農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長(cháng)劉曉文出席開(kāi)班儀式并講話(huà)。

劉曉文指出，《規范》是從事生豬屠宰活動(dòng)應遵循的基本準則和要求，對保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護生物安全具有重要作用，對促進(jìn)行業(yè)提檔升級、健康發(fā)展具有重要意義。各級農業(yè)農村主管部門(mén)要切實(shí)提高認識，將《規范》實(shí)施工作擺在突出位置，精心組織，周密部署，扎實(shí)推進(jìn)。

劉曉文強調，要通過(guò)實(shí)施《規范》，將質(zhì)量全面管理、質(zhì)量過(guò)程管控理念植入所有生豬屠宰企業(yè)，規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，逐步淘汰落后產(chǎn)能，全面提升行業(yè)質(zhì)量管理水平。要完善屠宰環(huán)節食品衛生各項制度措施，落實(shí)生豬屠宰企業(yè)動(dòng)物疫病防控和產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任，防止安全風(fēng)險向養殖端和消費端擴散，守好食品安全、公共衛生安全和生物安全防線(xiàn)。要把握總體時(shí)間要求，分類(lèi)指導有序推進(jìn)，扎實(shí)開(kāi)展首次檢查，抓牢過(guò)渡期肉品安全監管，筑牢安全生產(chǎn)防線(xiàn)。要繼續加大宣傳和培訓力度，加強隊伍建設，組織開(kāi)展形式多樣的活動(dòng)，督促企業(yè)做好各項準備工作。要通過(guò)落實(shí)《規范》，加快推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)提檔升級，為推動(dòng)我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

中國動(dòng)物疫控中心屠宰事務(wù)處處長(cháng)張杰?chē)@《生豬屠宰質(zhì)量管理規范》進(jìn)行授課。培訓班還組織參訓學(xué)員現場(chǎng)觀(guān)摩雙匯第一工業(yè)園（生豬屠宰廠(chǎng)）、雙匯第二工業(yè)園（肉雞屠宰廠(chǎng)）、雙匯集團熟食加工區等，圍繞畜禽標準化屠宰、加工、配送、銷(xiāo)售一體化發(fā)展，建設冷鏈流通和配送體系等進(jìn)行觀(guān)摩交流。

廳總畜牧師、總獸醫師，屠宰管理處、畜牧處、省動(dòng)檢總站等有關(guān)負責同志參加開(kāi)班儀式，各省轄市、濟源示范區相關(guān)負責同志、質(zhì)量管理專(zhuān)家等80余人在現場(chǎng)參加培訓，全省生豬屠宰企業(yè)380余人線(xiàn)上同步培訓。