12月7日,由中國食品科學技術學會、中國奶業協會、中國乳制品工業協會、內蒙古自治區科學技術廳共同指導,蒙牛集團主辦的“2024年乳業科技及營養健康產業創新大會”(以下簡稱“創新大會”)在“中國乳都”呼和浩特盛大開幕。大會以“創新驅發展,新質贏未來”為主題,旨在探索培育新質生產力,推動行業高質量發展。
當天,中國科學院院士鄧子新、陳潤生、李林,中國工程院院士孫寶國、陳堅、任發政,內蒙古自治區政府副主席孫俊青、科技廳廳長張文韜,中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇、中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清、中國乳制品工業協會執行理事長劉美菊,蒙牛集團總裁高飛、副總裁溫永平等出席會議并發言,呼和浩特市副市長高涵主持大會開幕式。
共話新質生產力 共擘乳業新宏圖
孫寶國在致辭中表示,當前我國乳業發展已進入深水區,跨領域、多學科交叉對行業發展提出了新要求。未來,需要以科技創新推動新質生產力,加快突破關鍵核心技術,實現重大成果產業化,讓乳品行業煥發新的活力。
劉亞清表示,要讓技術創新和產業創新深度融合,在種質培養、產品研發、智慧轉型等方面加大創新力度,做實成果轉化。同時,要通過資源配置和鏈式協同上的創新,助力解決行業結構性矛盾,讓乳業的產業鏈更具韌性。
劉美菊指出,要大力發展新質生產力,優化產品結構,在乳品深加工、全生命周期奶粉、國產益生菌等領域要加大創新力度,加快實現進口替代,有效解決行業的卡脖子問題。
高飛表示,作為乳業國家隊,蒙牛在“大食物觀”指導下,積極擁抱前沿技術,在運動營養、益生菌、關鍵原料、合成生物、特醫營養等領域,取得了突破性進展,加速形成新質生產力,推動全要素創新。同時,蒙牛也在加強產學研深度融合,打通成果轉化的“最后一公里”。
探索營養前沿 布局“第二曲線”
“乳業的下半場中,要在產業創新和科技創新兩個方向上加快打造新質生產力,為行業矛盾和困境提供解決方案,”蒙牛集團副總裁、全球研發創新負責人溫永平在主題報告中說。
溫永平表示,作為行業龍頭,蒙牛持續在精深加工、合成生物等行業前沿領域加大創新力度,并通過數智化、低碳化轉型,在進一步夯實基礎營養的基礎上,加快拓展六大關鍵營養功能的研發布局,并在運動營養、特醫食品、銀發介護等專業營養賽道持續引領,致力于為消費者提供更精準的營養服務。
近年來,蒙牛推動科技創新與產業創新深度融合,加快創新成果轉化。蒙牛自主研發的母乳低聚糖(HMO)相繼獲得中國衛健委和美國食品藥品監督管理局(FDA)審批認證,一舉打破乳業關鍵原料被國外壟斷的卡脖子問題,該HMO已經在奶粉、奶酪等產品中得到廣泛應用。此外,蒙牛堅持近20年自主研發的國產益生菌,今年獲得國家科技進步獎二等獎,該研究成果也在蒙牛的優益C產品中全面應用,全面助力國人腸道健康。
同時,鄧子新、陳潤生、陳堅三位院士分別就合成生物、大數據與人工智能以及生物制造領域分享了一系列頂尖的科研成果,并對各自領域的發展前景發表了深層次的見解,為相關行業的創新發展提供了寶貴的思路和啟示。任發政院士主持該環節。
搭建創新平臺 引領行業未來
作為中國乳業科研創新的領軍者,蒙牛聯合全國頂級科研院所及高校,探索出一條企業出題、校企共答、市場閱卷的產學研深度融合路徑,努力突破制約產業發展的關鍵技術和共性難題。
當天大會上,蒙牛再次與中科院生物物理研究所、中國標準化研究院、上海交通大學、中國農業科學院、中國農業大學、江南大學、北京工商大學、國科大杭州高等研究院、內蒙古農業大學等研究機構達成戰略合作,旨在通過緊密合作,加速乳業科技的研發與應用、激發行業創新活力。
值得一提的是,為了表彰為行業做出杰出貢獻的科研領軍人物,大會舉辦了“蒙牛全球智庫頒獎”環節,高飛向13位在各自科研領域內取得卓越成就的科學家頒發“至尊牛獎”這一重量級獎項。此外,大會還推出了行業首個“乳業營養健康青年創新基金”,以鼓勵和支持青年科研人才在乳業營養健康領域開展創新研究,展現了蒙牛對于促進乳業創新發展的決心與前瞻性。
為了進一步強化與國內外頂尖機構及專家的深度交流,蒙牛在大會期間精心策劃舉辦了乳業科技、營養健康、數智乳業以及感官科學四場主題分論壇。在這些論壇上,行業專家、合作伙伴、企業代表等分享了其在科技創新領域的探索和實踐,展示了其在打造乳業發展新質生產力方面的最新成果。
當天,蒙牛還攜手科研生態圈及上下游企業共同發布《乳業及營養健康產業創新 中國乳都·呼和浩特聯合宣言》。宣言提出,各方將以創新驅動,堅守品質、營養、綠色與合作理念,為乳業及營養健康產業的璀璨明天奮勇前行,鑄就人類健康事業的光輝未來。
本屆創新大會的成功舉辦,不僅為行業的創新發展與交流搭建了關鍵平臺,還促進了高效創新體系的形成與“產學研”的融合發展。展望未來,蒙牛將繼續堅持科研創新,不斷凝聚全球智慧,形成“創新合力”,為推動行業打造新質生產力,實現高質量發展不斷注入新的強勁動力。
聲明:河南畜牧獸醫信息網刊登的文章僅代表作者個人觀點,文章內容僅供參考,并不構成投資建議,據此操作,風險自擔。如果轉載文章涉嫌侵犯您的著作權,或者轉載出處出現錯誤,請及時聯系文章編輯進行修正(電話:0371-65778961 )。河南畜牧獸醫信息網原創文章,轉載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解!