在今日由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )舉辦的第十五屆奶業(yè)大會(huì )上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)李勝利透露，2024年牛奶原奶過(guò)剩的情況較2023年更為嚴重，由于牛奶原奶收購價(jià)持續下跌，導致奶價(jià)和成本出現了國家奶牛體系有記錄以來(lái)的首次倒掛?！暗浇衲?月份，國家奶牛體系監測到奶價(jià)下跌到3.34元/公斤，公斤奶利潤首次為負，行業(yè)虧損面擴大到超過(guò)80%”。

據網(wǎng)易財經(jīng)了解，從2022年開(kāi)始，國內牛奶原奶收購價(jià)格就不斷下滑，根據農業(yè)農村部公布的2024年5月的鮮活農產(chǎn)品供需月報，國內原奶供過(guò)于求形勢仍在持續，牛奶原奶收購價(jià)格已連續27個(gè)月同比下降，下降持續時(shí)間為2010年以來(lái)最長(cháng)的一次。到今年6月第2周，牛奶原奶收購價(jià)仍未止跌，為3.3元/公斤，同比下跌13.4%。

李勝利認為，本輪奶業(yè)周期產(chǎn)生的原因之一，與目前乳制品消費增速下滑有關(guān)。根據尼爾森數據，2021年到2023年國內乳制品全渠道收入增速同比增長(cháng)7.9%、-6.5%和-2.4%，但2019年到2023年國內牛奶原奶產(chǎn)能卻保持著(zhù)7%的年復合增長(cháng)，2023年國內原奶產(chǎn)量達到4197萬(wàn)噸，比2018年增長(cháng)1122萬(wàn)噸。

此前對于原奶走勢，行業(yè)內普遍認為，要到今年三季度之后，隨著(zhù)市場(chǎng)產(chǎn)能加速出清，奶價(jià)才會(huì )出現反彈，但目前產(chǎn)能出清速度并不理想。

獨立乳業(yè)分析師宋亮曾向媒體指出，社會(huì )牧場(chǎng)存量調整較快，但目前有相當大一部分產(chǎn)能來(lái)自于乳企自建牧場(chǎng)和資本投建的大型牧場(chǎng)，本身經(jīng)濟實(shí)力較強抗風(fēng)險能力強，加上單產(chǎn)水平高，產(chǎn)能提升也較快，想把產(chǎn)能降下來(lái)并不容易?！敖?a>飼料價(jià)格也在回落，一些大型牧場(chǎng)采取了硬抗周期的策略，因此整體產(chǎn)量下降速度慢于市場(chǎng)預期”。

據李勝利介紹，原奶過(guò)剩也產(chǎn)生了連鎖反應，原奶企業(yè)不得不將多余原奶噴粉儲藏?！?024年4-5月國內龍頭乳企平均每天噴粉的生鮮乳達到2萬(wàn)噸，約占收奶量的25%。6月底噴粉的生鮮乳下降到8000噸/天，約占收奶量的11%，但2024年生鮮乳過(guò)剩情況依然要比2023年同期嚴重。截至2024年6月，國內龍頭乳企的奶粉庫存總量不低于30萬(wàn)噸，乳企也承擔著(zhù)較大的經(jīng)濟壓力”。

對于當前原奶行業(yè)虧損面超過(guò)8成的現狀，李勝利建議，2024年國內原奶行業(yè)仍要適度壓縮牛奶產(chǎn)能?！霸诳刂飘a(chǎn)能的同時(shí)，奶業(yè)還應在政策、機制上作出調整，比如推進(jìn)奶牛場(chǎng)和乳企建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系和利益聯(lián)結，比如建立5-8年的長(cháng)期合作甚至股權綁定，深化利益聯(lián)結;金融機構應加大對資金周轉緊張的牛場(chǎng)提供資金支持，減少抽貸斷貸;修訂常溫奶標準，推動(dòng)使用生鮮乳生產(chǎn)腸胃奶而非使用奶粉等等”。(陳俊宏)